《東方今報》對鄭州油煙凈化器等凈化裝置的使用情況的報道
2015-07-21 00:42:12 閱讀: 2545
2014年11月,鄭州市公布了新的污染源比例構成:燃煤污染36.5%,機動車尾氣污染31.9%,揚塵污染20.9%,其他污染10.7%。其他污染中包括餐飲油煙。別看這一縷油煙,控制得好,對鄭州的空氣質量也有大貢獻。昨日,記者走訪了鄭州餐飲行業發現,安裝油煙凈化裝置后,能攔截85%的污染物。
直排油煙 后廚窗戶上結出“油冰凌”
近日,今報記者接到多位鄭州居民反映,市民新村北街有家拉面館,油煙大,多年不處理,惹人煩。
昨日上午,記者趕到現場,發現這是一家常見的拉面館,后廚只有排風扇,并無其他凈化油煙的裝置,做飯產生的煙氣,通過窗戶全部跑到外面,樓體被熏了黑糊糊的一大片,后窗玻璃上結了厚厚的油脂,窗戶鋼筋條上,垂下冰凌狀的油污。居民表示,就餐高峰期,煙味、煙氣特別大。
據了解,鄭州從1998年開始,要求餐飲行業必須安裝油煙凈化裝置,根據《鄭州市大氣污染防治條例》,餐飲服務場所應當采取設置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化設備等治理措施,違反這一條的將會處以3000元以下罰款。
類似拉面館直排油煙情況,不止一家,記者在走訪中發現,小門頭、無證經營的小餐飲店大多只有一個排風扇,油煙全都直排空中。
小的門店為啥不裝油煙凈化裝置?店老板們稱,店面小,對環境影響不大,走程序太繁瑣,執法人員不容易查到。
●今報記者油煙凈化裝置(油煙凈化器)
安裝情況調查
已安裝:希爾頓、索菲特、中州皇冠、信陽人家、如一坊等10家餐館
未安裝:青年路、沙口路與東風路交叉口附近、貨站北街等沿街小餐飲店
【對比】
安裝后 能攔截85%的污染物
裝不裝油煙凈化裝置,到底有啥區別?今報記者實地探訪發現,區別著實大。
昨日中午,鄭東新區仲記豫滿樓,雖到了食客高峰期,后廚及門口周邊的油煙味并不大。記者發現,后廚樓頂正上方,四五個“大箱子”間管道連接,還聽見呼呼的抽風聲,工作人員解釋,從廚房抽出的灰黑煙氣,經過油煙凈化器的層層過濾,從最后一個“箱子”排走的那點兒白色煙氣,就是最終的油煙,是攔截了85%污染物的結果。此數據也得到鄭州市環保局的證實。
隨后,記者又到經三路與東風路交叉口一家大型酒店,發現電子油煙凈化裝置也具有相同的作用,頂樓排煙口也只見幾縷白煙。
●專家口中的餐飲油煙污染
鄭州大學環境科學研究院院長張瑞芹教授認為,雖然現在還沒有確切地分析出餐廚油煙在灰霾中所占比例,但在人口密集的城區,餐飲油煙對環境的影響確實很大,控制排放量或做凈化處理都是必須要有的。
【追訪】
是否安裝 在線監測有點難
為加強餐飲油煙排放管理,記者從鄭州市環保局了解到,從2011年年初開始,在規模以上(三星級及以上或營業面積3000平方米以上或基準灶頭達到6個)餐飲酒店安裝油煙在線監測系統。
何謂油煙在線監測系統?記者了解到,類似一個“電子眼”,位于油煙凈化裝置的后方,有一個探頭,采集處理后的油煙的濃度、油量、風量等,將數據傳輸到環保部門的監測平臺上,從而達到“足不出戶,實時監控油煙是否達標”的目的。
知情人透露,2013年、2014年,鄭州的油煙在線監測系統工作,并未有大的進展。知情人透露,“電子眼”探頭傳感器上每立方米接觸面、風速大小、油煙出口大小不一,會在一定程度上影響數據的準確性,再加上設備老化、不保養等,也會影響儀器靈敏度。記者在采訪一些近兩年開業的高檔餐飲酒店時,負責人表示,并不知曉油煙在線監測系統。
●油煙在線監測系統安裝情況
鄭州市環保局數據顯示,2011年規模以上餐飲酒店200家,2011年、2012年安裝油煙在線監測的有七八十家,不足百家,其中金水區數量較多,有34家,管城區有6家左右。
【管理】
2015年起 “炊煙”治理城管說了算
近日,市政府出臺的《2015鄭州市藍天工程行動計劃實施方案》中明確提出,由鄭州市城管局做牽頭單位,依法查處未設置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化裝置等治理措施的餐飲服務場所,嚴禁無油煙凈化設施的占道露天、夜市燒烤。
這樣一來,不僅結束了以前環保、城管、區政府、管委會等部門多頭管理的局面,也將露天燒烤、街邊攤等昔日治理盲區納入監管。
直排油煙 后廚窗戶上結出“油冰凌”
近日,今報記者接到多位鄭州居民反映,市民新村北街有家拉面館,油煙大,多年不處理,惹人煩。
昨日上午,記者趕到現場,發現這是一家常見的拉面館,后廚只有排風扇,并無其他凈化油煙的裝置,做飯產生的煙氣,通過窗戶全部跑到外面,樓體被熏了黑糊糊的一大片,后窗玻璃上結了厚厚的油脂,窗戶鋼筋條上,垂下冰凌狀的油污。居民表示,就餐高峰期,煙味、煙氣特別大。
據了解,鄭州從1998年開始,要求餐飲行業必須安裝油煙凈化裝置,根據《鄭州市大氣污染防治條例》,餐飲服務場所應當采取設置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化設備等治理措施,違反這一條的將會處以3000元以下罰款。
類似拉面館直排油煙情況,不止一家,記者在走訪中發現,小門頭、無證經營的小餐飲店大多只有一個排風扇,油煙全都直排空中。
小的門店為啥不裝油煙凈化裝置?店老板們稱,店面小,對環境影響不大,走程序太繁瑣,執法人員不容易查到。
●今報記者油煙凈化裝置(油煙凈化器)
安裝情況調查
已安裝:希爾頓、索菲特、中州皇冠、信陽人家、如一坊等10家餐館
未安裝:青年路、沙口路與東風路交叉口附近、貨站北街等沿街小餐飲店
【對比】
安裝后 能攔截85%的污染物
裝不裝油煙凈化裝置,到底有啥區別?今報記者實地探訪發現,區別著實大。
昨日中午,鄭東新區仲記豫滿樓,雖到了食客高峰期,后廚及門口周邊的油煙味并不大。記者發現,后廚樓頂正上方,四五個“大箱子”間管道連接,還聽見呼呼的抽風聲,工作人員解釋,從廚房抽出的灰黑煙氣,經過油煙凈化器的層層過濾,從最后一個“箱子”排走的那點兒白色煙氣,就是最終的油煙,是攔截了85%污染物的結果。此數據也得到鄭州市環保局的證實。
隨后,記者又到經三路與東風路交叉口一家大型酒店,發現電子油煙凈化裝置也具有相同的作用,頂樓排煙口也只見幾縷白煙。
●專家口中的餐飲油煙污染
鄭州大學環境科學研究院院長張瑞芹教授認為,雖然現在還沒有確切地分析出餐廚油煙在灰霾中所占比例,但在人口密集的城區,餐飲油煙對環境的影響確實很大,控制排放量或做凈化處理都是必須要有的。
【追訪】
是否安裝 在線監測有點難
為加強餐飲油煙排放管理,記者從鄭州市環保局了解到,從2011年年初開始,在規模以上(三星級及以上或營業面積3000平方米以上或基準灶頭達到6個)餐飲酒店安裝油煙在線監測系統。
何謂油煙在線監測系統?記者了解到,類似一個“電子眼”,位于油煙凈化裝置的后方,有一個探頭,采集處理后的油煙的濃度、油量、風量等,將數據傳輸到環保部門的監測平臺上,從而達到“足不出戶,實時監控油煙是否達標”的目的。
知情人透露,2013年、2014年,鄭州的油煙在線監測系統工作,并未有大的進展。知情人透露,“電子眼”探頭傳感器上每立方米接觸面、風速大小、油煙出口大小不一,會在一定程度上影響數據的準確性,再加上設備老化、不保養等,也會影響儀器靈敏度。記者在采訪一些近兩年開業的高檔餐飲酒店時,負責人表示,并不知曉油煙在線監測系統。
●油煙在線監測系統安裝情況
鄭州市環保局數據顯示,2011年規模以上餐飲酒店200家,2011年、2012年安裝油煙在線監測的有七八十家,不足百家,其中金水區數量較多,有34家,管城區有6家左右。
【管理】
2015年起 “炊煙”治理城管說了算
近日,市政府出臺的《2015鄭州市藍天工程行動計劃實施方案》中明確提出,由鄭州市城管局做牽頭單位,依法查處未設置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化裝置等治理措施的餐飲服務場所,嚴禁無油煙凈化設施的占道露天、夜市燒烤。
這樣一來,不僅結束了以前環保、城管、區政府、管委會等部門多頭管理的局面,也將露天燒烤、街邊攤等昔日治理盲區納入監管。
昨天,鄭州市城管局表示,3月2日,他們已經召開了工作部署會,要求各區(管委會)進行調查摸底,建立臺賬。根據調查摸底情況,對不符合要求的,督促整改。同時對占道露天燒烤也會加大管理力度。
資料來源:鄭州市大力環保設備有限公司http://www.jushangbao.com.cn