以食堂排煙，煙罩寬1.3米，長6米，排煙管12米的大概參數為例。

煙罩寬1.3米長6米，如果按照投影面風速0.5~0.8m/s，計算，風量大概14000~22000m3/h；6米煙罩，大概6個爐頭，如果按照每個爐頭2500~3000m3/h的風量計算，也有15000~18000m3/h的排風量。

所以，你選用的風機風量應該在20000m3/h左右，油煙凈化器的處理風量也應該是20000m3/h左右。

風機如果安裝在廚房，建議用柜式離心風機，風量和全壓稍微偏大點，因為柜式風機的參數往往達不到廠家提供的參數；如果風機安裝在室外（樓頂），風機建議選用4-72型離心風機，全壓大概800~1000Pa左右即可。

當然，風管內風速最好不要超過12m/h。

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